FORMATION

Le maraîchage se développe fortement en région grâce aux installations de porteurs de projets.

Basé sur un système divers et complexe, le maraîchage nécessite une approche globale de la production jusqu’à la commercialisation.

L’anticipation et l’organisation de l’espace sont particulièrement importants afin d’obtenir une production régulière sans rupture ni surplus. Il s’agit de répartir le risque sur l’ensemble des espèces et séries.

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Modules spécifiques

Apprendre le jardinage bio dans un cadre préservé et entouré de professionnels qui jardinent bio au quotidien, quelle meilleure méthode pour vous y mettre à votre tour ?

La taille maintient sur les arbres et les arbustes une ramification jeune, porteuse de fleurs et de fruits. Les vieilles branches produisent peu de fleurs et de fruits. C’est l’occasion aussi d’éliminer les branches mortes. Enfin, surtout pour les espèces à croissance vigoureuse, elle permet au soleil de pénétrer jusqu’au coeur de la ramure en éliminant tous rameaux qui poussent vers l’intérieur et densifier l’intérieur de l’arbre ou de l’arbuste. Mal éclairée, la base des branches ne porte plus de feuilles.

On apprend à lire, à écrire, à compter… Plus tard, on apprend à conduire, on apprend un métier…

Mais pourquoi n’apprend-on pas à manger, alors que c’est un des piliers de notre vie ?

Notre alimentation détermine en effet non seulement notre masse corporelle (ce qui fait que l’on grossit ou maigrit), mais aussi et surtout, elle a un impact direct sur notre santé, notre état de forme, nos performances physiques et nos performances mentales.

Seulement, entre les idées reçues qui ont la vie dure, des sources pas toujours fiables, et les informations multiples et parfois contradictoires qui circulent, parvenir à une alimentation équilibrée peut souvent sembler compliqué et très contraignant.

L’aromatologie est une branche de la phytologie, en bien plus puissante et rapide d’action. Mais tout ce qui est puissant est potentiellement dangereux et nécessite de la maîtrise. Vous ne risquez en principe pas grand-chose avec une tisane de Thym du jardin. En revanche, avec une goutte d’huile essentielle de Thym, il y a des risques d’intolérances ou de réaction indésirables. C’est pourquoi il est important de ne pas s’auto-administrer des Huiles Essentielles sans avoir une connaissance accrue sur le sujet.

Depuis leur découverte, il y a quelques dizaines d’années, la préparation des élixirs n’a pas changé. Il ne s’agit ni de cocktail d’acides aminés, ni d’oligo-éléments. C’est l’essence de la fleur, son énergie, qui contient l’impulsion thérapeutique. Les fleurs sont cueillies en pleine floraison, puis diluées.

Selon la théorie du Dr Edward Bach, c’est l’essence de la fleur elle-même, son “énergie”, qui est responsable de l’effet thérapeutique. Les Fleurs de Bach® rétablissent ainsi l’équilibre émotionnel et améliorent par ricochet l’état physique.

Communément appelée « médecine des bourgeons », la gemmothérapie fait partie de la grande famille des phytothérapies, lesquelles proposent de prévenir et de traiter une variété de problèmes de santé à l’aide des végétaux. Du terme latin gemme, qui signifie à la fois bourgeon et pierre précieuse, la gemmothérapie utilise exclusivement les tissus embryonnaires frais des plantes, arbres et arbustes, c’est-à-dire les bourgeons, les jeunes pousses et les radicelles.

Des plantes sauvages qui se mangent, pourquoi pas? Découvrez les plantes des bois et des champs et leurs saveurs ;

Des centaines de plantes sauvages comestibles nous entourent et il suffit de se baisser pour les ramasser. Cet univers végétal représente une source d’aliments sains et savoureux, un véritable garde-manger. C’est aussi une mine d’éléments nutritionnels car les plantes sauvages renferment en quantité étonnante toutes les vitamines, les sels minéraux, oligo-éléments et antioxydants dont notre corps a besoin.